Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4.9 9 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz.

8 porciones

Składniki

1200 g de ternera (cuete, entero)
120 g de cebolla
2 dientes de ajo
600 g de vino blanco
1200 g de agua
30 g de apio
2 hojas de laurel, secas
1 cdas de sal gruesa
250 g de aceite
1 huevo
1 cdita de vinagre
10 g de mostaza Dijon
2 pizcas de pimienta negra molida
1 cdita de sal fina
220 g de atún en aceite drenado
3 filetes de anchoa en aceite
60 g de alcaparras drenadas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 39 g

Kalorie 2680 kJ / 638 kcal

Tłuszcz 46 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Año Nuevo 9 Przepisów
Meksyk

De Italia a tu mesa 13 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Pan de molde sin gluten

1 godz. 30 min

Pan sin gluten

1 godz. 40 min

Pastel de huevo y hierbas frescas

1 godz. 50 min

Aliño de vino dulce añejo con ensalada de hojas verdes

1 godz.

Tarta integral con salsa de cebolla TM6

1 godz. 10 min

Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero en cocción lenta TM6

8 godz. 50 min

Polenta con estofado de hongos

35 min

Polenta con albóndigas en salsa de jitomate

1 godz. 10 min

Pan de garbanzo con dip de curry

50 min

Risotto de calabaza de castilla

30 min

Membrillos pochados con biscottis de almendra

1 godz. 50 min

Mermelada de Kumquat

12 godz. 50 min