Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4.9 9 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz.

8 porciones

Składniki

1200 g de ternera (cuete, entero)
120 g de cebolla
2 dientes de ajo
600 g de vino blanco
1200 g de agua
30 g de apio
2 hojas de laurel, secas
1 cdas de sal gruesa
250 g de aceite
1 huevo
1 cdita de vinagre
10 g de mostaza Dijon
2 pizcas de pimienta negra molida
1 cdita de sal fina
220 g de atún en aceite drenado
3 filetes de anchoa en aceite
60 g de alcaparras drenadas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 39 g

Kalorie 2680 kJ / 638 kcal

Tłuszcz 46 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Año Nuevo 9 Przepisów
Meksyk

De Italia a tu mesa 13 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Aderezo César para ensalada

Aderezo César para ensalada

10 min

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5 godz. 30 min

Sabayón TM6

Sabayón TM6

15 min

Risotto con parmesano

Risotto con parmesano

30 min

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

3 godz. 25 min

Toronjas confitadas

Toronjas confitadas

13 godz. 30 min

Terrina de salmón

Terrina de salmón

2 godz.

Souffle de queso gruyere

Souffle de queso gruyere

40 min

Berenjenas a la parmesana

Berenjenas a la parmesana

1 godz. 20 min

Salsa de hongos y vino blanco TM6

Salsa de hongos y vino blanco TM6

30 min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13 godz.

Paté de hígado de pollo

Paté de hígado de pollo

12 godz.