Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4.9 9 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz.

8 porciones

Składniki

1200 g de ternera (cuete, entero)
120 g de cebolla
2 dientes de ajo
600 g de vino blanco
1200 g de agua
30 g de apio
2 hojas de laurel, secas
1 cdas de sal gruesa
250 g de aceite
1 huevo
1 cdita de vinagre
10 g de mostaza Dijon
2 pizcas de pimienta negra molida
1 cdita de sal fina
220 g de atún en aceite drenado
3 filetes de anchoa en aceite
60 g de alcaparras drenadas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 39 g

Kalorie 2680 kJ / 638 kcal

Tłuszcz 46 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Año Nuevo 9 Przepisów
Meksyk

De Italia a tu mesa 13 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5 godz. 30 min

Flan de naranja

5 godz.

Marquise de chocolate

2 godz. 40 min

Sabayón TM6

15 min

Sabayón clásico (Espesar)

15 min

Sabayón

15 min

Sabayón de fresa y frutos rojos

15 min

Vitello Tonnato

3 godz. 25 min

Sabayón

15 min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13 godz.

Aderezo César para ensalada

10 min

Salsa de hongos y vino blanco

30 min