Przejdź do głównej treści Szukaj
Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele
5.0 2 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 3 godz.
6 porzioni
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Composta di fichi e mele
  • 140 g di fichi secchi morbidi
  • 200 g di mele Granny Smith sbucciate e a pezzi (1 cm)
  • 15 g di zucchero di canna
  • 25 g di vino Porto
    25 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
  • 1 pizzico di cannella in polvere
Pannacotta al foie gras
  • 50 g di vino Porto
    50 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
  • 1 bacca di anice stellato
  • 150 g di fegato d'anatra (foie gras) fresco a pezzi (1 cm)
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 2 fogli di gelatina

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 4 g
Kalorie 1298 kJ / 312 kcal
Tłuszcz 23 g
Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Aperitivi al cucchiaio 10 Przepisów
Włochy
Il meglio del mese settembre 12 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Semifreddo alle castagne

3.3(3)

12 Std. 15 Min

Meringata al cioccolato

3.7(3)

9 Std. 25 Min

Madeleine al limone

4.0(5)

4 Std. 45 Min

Lingue di gatto

3.4(10)

40 Min

Confettura estiva

3.5(6)

55 Min

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

5.0(1)

2 Std. 20 Min

Torta di pesche e lamponi (vegan)

4.0(4)

5 Std.

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

4.6(14)

2 Std. 15 Min

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0(8)

20 Min

Madeleine di farina di mais e salvia

4.3(3)

35 Min

Lemon curd (di Luca Montersino)

4.5(20)

25 Min

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

5.0(2)

1 Std. 20 Min