Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

5.0 1 ocena

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

6 porzioni

Składniki

Panacotta

100 g di panna (35% di grassi)
2 g di agar agar
300 g di fondo di pesce di astice già pronta
1 pizzico di paprika dolce

Terminare la preparazione

½ mela Granny Smith sbucciata e a dadini piccoli (1 cm)
100 g di polpa di granchio (delle chele)

100 g di polpa di granchio
15 g di rucola lavata ed asciugata
2 cucchiaini di glassa di aceto balsamico
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 5.2 g

Kalorie 645 kJ / 155 kcal

Tłuszcz 11.3 g

Błonnik 0.3 g

Węglowodany 11.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Aperitivi al cucchiaio 10 Przepisów
Włochy

Un sorso di freschezza 83 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 min

Gelato al caramello salato

8 godz. 25 min

Charlotte al pandoro e spumante

4 godz. 50 min

Crema inglese

15 min

Cheesecake ai mirtilli

5 godz.

Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)

18 godz. 25 min

Cocktail al cocco

15 min

Crema catalana (di Luca Montersino)

25 min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20 min

Burro alla Maître d’Hotel

50 min

Ceviche peruviana

1 godz. 35 min

Crema inglese (di Luca Montersino)

20 min