Eggplant and Tomato Pasta

Eggplant and Tomato Pasta

3.7 59 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
olive oil
1 oz
garlic cloves
2
yellow onions quartered
4 oz
ripe tomatoes cut into pieces (¾ in.)
21 oz
21 oz canned whole tomatoes
Italian seasoning
1 tsp
salt or to taste
1 ½ tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
sugar
1 tsp
eggplant cut into pieces (¾ in.)
16 oz
dried pasta eg. farfalle (bow tie pasta) or amori
12 oz
water
24 ½ oz
fresh basil leaves (approx. 20 medium leaves)
3 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 19 g

Kalorie 2146 kJ / 513 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 10 g

Węglowodany 85 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Italian Pasta 10 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Ratatouille

40 min

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

1 godz.

Chicken Noodle Bowl

35 min

One-Pot Barley and Vegetables

1 godz. 10 min

Lentil Mushroom Stroganoff

55 min

Mushroom Risotto

30 min

Black Bean Soup with Parmesan Crisps

55 min

Pasta "alla Norma"

50 min

Ratatouille with Pecorino

1 godz. 5 min

Chard in Parmesan Broth with Tortellini

45 min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25 min

Basic Vegetable Soup

50 min