Przejdź do głównej treści Szukaj
Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

Choux au sarrasin, crabe et ciboulette
4.1 8 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
20 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La garniture
  • 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 15 g de jus de citron
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de chair de crabe frais émiettée
  • 10 brins de ciboulette fraîche ciselés
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 70 g de fécule de pomme de terre
  • 70 g de farine de sarrasin
  • 3 gros œufs (63-73 g)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.7 g
Kalorie 376 kJ / 90 kcal
Tłuszcz 5.8 g
Błonnik 0.3 g
Węglowodany 5.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°4 Au quotidien 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Choux au tarama

4.6(17)

1 godz. 45 min

Mises en bouche aux saveurs marines

4.0(6)

30 min

Pannacotta aux œufs de saumon

4.0(20)

3 godz.

Déclinaisons autour de la mer

4.2(12)

30 min

Petits choux au saumon fumé

4.5(163)

1 godz. 10 min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

4.7(177)

2 godz. 15 min

Mousseline de saumon et saint-jacques

4.3(43)

55 min

Tartelette à l'avocat

4.6(24)

45 min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

4.3(28)

50 min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

4.2(34)

2 godz. 20 min

Roulés de galette au saumon

4.4(16)

45 min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

4.4(427)

40 min