Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

4.1 8 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

20 portions

Składniki

La garniture

80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
15 g de jus de citron
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de chair de crabe frais émiettée
10 brins de ciboulette fraîche ciselés

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
2 pincées de sel
70 g de fécule de pomme de terre
70 g de farine de sarrasin
3 gros œufs (63-73 g)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.7 g

Kalorie 376 kJ / 90 kcal

Tłuszcz 5.8 g

Błonnik 0.3 g

Węglowodany 5.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°4 Au quotidien 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Le caribou

5min

Crèmes brûlées de potiron et sablés maison

8h 45min

Pannacotta exotique, épices-crevettes

2h 30min

Petits sablés au pesto rosso

2h

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50min

Gratin aux fruits rouges

20min

Tarte aux légumes et jambon

1h

Dariole chèvre, poivrons et tapenade

3h 30min

Caille au pain d'épices et cassis

1h

Cheesecake poireau et saumon fumé

5h 50min

Minicrèmes brûlées au beaufort

3h

Moules à l'escabèche

24h