Cauliflower Rice Pilaf with Yams

Cauliflower Rice Pilaf with Yams

4.0 15 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

Parmesan cheese (opcjonalnie) cubed (¾ in.)
2 oz
pistachio nuts, unsalted shelled, peeled
1 - 2 oz
pine nuts
1 - 2 oz
slivered almonds
1 - 2 oz
ground cinnamon
½ tsp
ground cumin
½ tsp
ground ginger
½ tsp
ground coriander
½ tsp
ground turmeric
½ tsp
cauliflower broken into florets (1 in.)
24 ½ - 26 ½ oz
garlic cloves
2
green onions roots removed and quartered
4
fresh parsley leaves only, divided
4 sprigs
cilantro leaves only (approx. 0.5 oz), divided
4 sprigs
fresh mushrooms thinly sliced
7 oz
white wine
1 oz
water
17 ½ oz
yams cubed (approx. ¾ in.)
10 ½ oz
currants
2 oz
fresh baby spinach leaves only, lightly chopped
3 oz
soft dried apricots thinly sliced (approx. 3 oz)
12
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 424.5 mg

Białko 15.4 g

Kalorie 1996.7 kJ / 477.2 kcal

Tłuszcz 19.2 g

Błonnik 15.3 g

Tłuszcz nasycony 1.9 g

Węglowodany 72 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cook It with Steam! 10 Przepisów
Stany Zjednoczone

Simple Ideas 179 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Gazpacho

1 godz. 15 min

Baked Beet Falafel Buddha Bowls

1 godz. 5 min

Cauliflower and Date Tagine

55 min

Holiday Couscous (Kris Morningstar)

50 min

Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce

2 godz. 45 min

Chicken and Farro Harvest Salad

1 godz. 45 min

Lentil Mushroom Stroganoff

55 min

Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

55 min

Eggplant Sauté

30 min

Garbanzo Bean Soup with Spinach

40 min

Lentil, Cauliflower and Kale Salad

1 godz. 5 min

Tortilla Soup

25 min