Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

4.7 311 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 raciones

Składniki

Fumet

250 g de langostinos crudos sin pelar
250 g de gambas frescas enteras sin pelar
500 g de espinas de pescado o morralla (huesos de rape, salmonetes, pescados de roca, galeras, etc.)
100 g de cebolla
700 g de agua

Arroz

2 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de calamares limpios y en trozos
200 g de sepia limpia y en trozos
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
1 cucharada de perejil fresco picado

1 cucharada de perejil seco, picado
50 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de sal
250 g de arroz de grano redondo
50 g de guisantes congelados (opcjonalnie)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 4.2 g

Kalorie 1897 kJ / 454 kcal

Tłuszcz 14.42 g

Błonnik 2.35 g

Węglowodany 52.77 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cocina española 15 Przepisów
Hiszpania

COCINA ESPAÑOLA 14 Przepisów
Meksyk

Community stars. Recetas favoritas 20 Przepisów
Hiszpania

Comunidad Valenciana 20 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pollo a la cazadora

40 Min

Arroz caldoso con pez espada

40 Min

Pollo guisado con langostinos y almejas

40 Min

Macarrones con lomo adobado y pimientos

45 Min

Paté de surimi

5 Min

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

40 Min

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40 Min

Estofado de ciervo

1 Std.

Alitas de pollo con cebolleta al curry

35 Min

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4 Std. 20 Min

Arroz al horno

1 Std. 45 Min

Espaguetis a la amatriciana

25 Min