Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

4.2 23 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

24 pieces

Składniki

Dough

full cream milk
210 g
fresh yeast (see Tips)
20 g
raw sugar
2 tbsp
unsalted butter melted
60 g
grapeseed oil (see Tips)
2 tbsp
salt
1 pinch
egg yolks
3
plain flour plus extra to dust
500 g

Filling

prosciutto cut into thin slices
150 g
Swiss cheese cut into thin slices
200 g
egg yolk lightly beaten, to glaze
1
sesame seeds (optional)
2 tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 7.447 g

Kalorie 761 kJ / 181 kcal

Tłuszcz 8.977 g

Błonnik 0.973 g

Węglowodany 17.494 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our 15th anniversary 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Ghost biscuits

1h 15min

Mini triple layer bundts

35min

Tiramisu canelé (Lode Pies)

51h 35min

Italian Easter bread

3h 50min

Fraisier sponge (TM6, Christy Tania)

30h

Triple layer bundt cake

1h 30min

Scroll bundt cake

2h 40min

Brioche fruit tarts

4h

Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")

2h 30min

"Little house" slice

6h 30min

Citrus and spice spider web cheesecake

6h 10min

Magic potion

1h 5min