Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 3000 - 4000 g Jarrahdale pumpkin (approx. 23-25 cm)
- 1 tbsp butter
- 1 tbsp soft brown sugar
- ½ tsp sea salt
- 1 tsp ground black pepper
- 700 g beef chuck steak, cut into pieces (3 cm)
- 50 g plain flour
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 1 celery stalk, trimmed and cut into thirds
- 2 garlic cloves
- 1 sprig fresh rosemary (approx. 10 cm), leaves only
- 4 fresh sage leaves
- 20 g vegetable oil
- 1 tbsp Meat stock paste (see Tips)
- 130 g red wine
- 40 g tomato paste
- 1 tsp dried oregano
- 1 dried bay leaf
- 200 g potato, peeled and cut into cubes (1.5 cm)
- 1 carrot (approx. 100 g), cut into slices (5 mm)
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2504.2 kJ / 596.2 kcal
- Białko
- 37.5 g
- Węglowodany
- 69.6 g
- Tłuszcz
- 14.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.9 g
- Błonnik
- 20.6 g
- Sód
- 481.1 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Beef stew with buttermilk dumplings
1h 40min
Curried sausages and lentils
1h
Chicken fusilli with mushrooms
40min
Chicken and sweet corn soup
30min
Beef and mushroom hot pot
2h
Mexican cottage pie
1h 30min
Quick chicken curry
35 Min
Mystery soup
45min
Shepherd's pie
55min
Chicken with creamy vegetable sauce
35 Min
Moroccan beef stew with Israeli couscous
40min
Fragrant curried mince with tomato salad
40min