Baked pumpkin and beef stew

Baked pumpkin and beef stew

4.3 36 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

6 portions

Składniki

Jarrahdale pumpkin (approx. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
butter
1 tbsp
soft brown sugar
1 tbsp
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 tsp
beef chuck steak cut into pieces (3 cm)
700 g
plain flour
50 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
celery stalk trimmed and cut into thirds
1
garlic cloves
2
fresh rosemary (approx. 10 cm), leaves only
1 sprig
fresh sage leaves
4
vegetable oil
20 g
Meat stock paste (see Tips)
1 tbsp
red wine
130 g
tomato paste
40 g
dried oregano
1 tsp
dried bay leaf
1
potato peeled and cut into cubes (1.5 cm)
200 g
carrot (approx. 100 g), cut into slices (5 mm)
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 481.1 mg

Białko 37.5 g

Kalorie 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Tłuszcz 14.7 g

Błonnik 20.6 g

Tłuszcz nasycony 4.9 g

Węglowodany 69.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A taste of South Africa 37 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Hearty casseroles and bakes 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Potted scrambled eggs with asparagus

30min

Beef balls with peanut sauce (10-12 months)

50min

Cheat's cauliflower fried rice

35min

Chicken with sparkling wine cream sauce

1h 5min

Chicken skewers and rice

40min

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

45min

Curry lamb cutlets

1h

Lamb stew with couscous

2h 10min

Pulled pork with apple and fennel salad

2h 45min

Delish pesto nuggets

40min

Thai beef salad

1h 20min

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

30min