Bûche glacée

Bûche glacée

3.9 74 oceny

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 8 godz.

10 portions

Składniki

Le glaçage au chocolat noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
100 g de sucre en poudre
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
75 g de cacao en poudre

La glace au chocolat

3 jaunes d'œufs
500 g de lait
110 g de sucre en poudre
20 g de cacao en poudre
140 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Le biscuit praliné au choco-rice

50 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
25 g de beurre doux
50 g de riz soufflé au chocolat

Le dressage

100 g de chocolat blanc fondu (voir "Conseil(s)")

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 1754 kJ / 420 kcal

Tłuszcz 24 g

Węglowodany 44 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gâteau de Pâques

13 godz.

Bûche glacée litchi, griotte et pistache

12 godz.

Bûche glacée chocolat mandarine

5 godz. 45 min

Bûche glacée chocolat et crème brûlée

4 godz.

Gâteau aux 3 chocolats

2 godz. 55 min

Bûche chocolat et cœur crème brûlée

8 godz.

Macarons à la mangue sans sucre

2 godz. 30 min

Bûche glacée abricot-framboise

1 godz. 20 min

Entremets aux 2 chocolats

2 godz. 15 min

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15 godz.

Bûche sorbet aux trois parfums

1 godz. 20 min

Bavarois aux trois chocolats

15 godz.