Risotto al baccalà

Risotto al baccalà

4.7 30 ocen

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 porzioni

Składniki

Baccalà alla veneziana

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
60 g di olio extravergine di oliva
600 g acqua
300 g di baccalà ammollato e dissalato
1 pizzico di pepe nero macinato

Risotto

30 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g acqua
1 cucchiaino di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 5876.6 mg

Białko 53.1 g

Kalorie 3040.3 kJ / 726.7 kcal

Tłuszcz 24.7 g

Błonnik 0.8 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 66.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Risotti 57 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Spaghetti di patatine fritte con salsa all'aglio

45 min

Carpaccio di ravanelli con filetti di merluzzo

30 min

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

40 min

Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi

30 min

Crema di cardi con patate al timo

50 min

Spaghetti cozze e limone

55 min

Risotto limone, pepe e maggiorana

35 min

Risotto alla gallinella con panna e ribes

35 min

Baccalà alla portoghese

1 godz. 10 min

Anello di riso giallo al tonno e olive

45 min

Risotto al nero di calamari

40 min

Risotto salmone e finocchio

35 min