Zapiekanka ryżowa z jabłkami

Name: Zapiekanka ryżowa z jabłkami
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5 porcji
Ingredients: 130 g ryżu białego, krótkoziarnistego, na pudding; 400 g mleka; 50 g masła; 2 szczypty soli; ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 300 g jabłek, kwaśnych; 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 40 - 50 g cukru; 3 jajka; ½ opakowania migdałów, w słupkach

5.0 6 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

5 porcji

Składniki

130 g ryżu białego, krótkoziarnistego, na pudding do risotto lub sushi
400 g mleka
50 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
2 szczypty soli
½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

1 łyżeczka cukru wanilinowego
1 - 1 ½ łyżki rumu (opcjonalnie)
1 - 1 ½ łyżki rodzynek (opcjonalnie)
300 g jabłek, kwaśnych bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
40 - 50 g cukru plus dodatkowa ilość do posypania
3 jajka
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego (opcjonalnie)
½ opakowania migdałów, w słupkach (ok. 50 g)

½ opakowania migdałów, w płatkach, (ok. 50 g)