Świąteczne trifle piernikowe

Name: Świąteczne trifle piernikowe
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 100 g czekolady deserowej; 750 g mleka; 2 jajka; 50 g masła; 40 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 30 g skrobi ziemniaczanej; 1 jajko; 100 g maślanki; 80 g oleju; 70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 30 g miodu, płynnego; 15 g kakao naturalnego, niesłodzonego; 150 g mąki pszennej; 2 łyżeczki korzennej przyprawy do piernika; ½ łyżeczki cynamonu, mielonego; 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia; 500 g śmietany, 36% tłuszczu; pierniczki; rozmaryn, świeży; żurawina, świeża

4.7 3 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

12 porcji

Składniki

Budyń czekoladowy

czekolady deserowej pokrojonej na kawałki
100 g
mleka w temp. pokojowej
750 g
jajka
2
masła pokrojonego na kawałki
50 g
cukru trzcinowego, nierafinowanego
40 g
skrobi ziemniaczanej
30 g

Ciasto piernikowe

jajko
1
maślanki
100 g
oleju
80 g
cukru trzcinowego, nierafinowanego
70 g
miodu, płynnego
30 g
kakao naturalnego, niesłodzonego
15 g
mąki pszennej
150 g
korzennej przyprawy do piernika
2 łyżeczki
cynamonu, mielonego
½ łyżeczki
proszku do pieczenia
1 ½ łyżeczki

Bita śmietana i montaż deseru

śmietany, 36% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
500 g
pierniczki małe, do dekoracji (patrz wskazówka)
rozmaryn, świeży do dekoracji (patrz wskazówka)
żurawina, świeża do dekoracji (patrz wskazówka)