Zupa krem z pomidorów z burratą (low carb)

Name: Zupa krem z pomidorów z burratą (low carb)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 80 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 15 g oliwy z oliwek; 550 g pomidorów, dojrzałych; 230 g wody; ½ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 1 kulka sera burrata; oregano, suszone

4.8 50 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

2 porcje

Składniki

80 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
15 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
550 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych na kawałki
230 g wody
½ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
1 kulka sera burrata pokrojonego na kawałki (ok. 125 g)
oregano, suszone do oprószenia