Krem z pieczonej papryki z rumienionymi słupkami warzyw

Name: Krem z pieczonej papryki z rumienionymi słupkami warzyw
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 600 g czerwonych papryk; 25 g oliwy z oliwek; 200 g papryk, różnokolorowych; 100 g czerwonej cebuli; 150 g marchewki; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 750 g wody; ¾ łyżeczki tymianku, suszonego; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 90 g serka topionego; bazylia, świeża

4.4 (64 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

600 g czerwonych papryk, bez gniazd nasiennych, przekrojonych na pół
25 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
200 g papryk, różnokolorowych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w słupki (5 x 0,5 cm)
100 g czerwonej cebuli, pokrojonej w 0,5 cm piórka
150 g marchewki, pokrojonej w słupki (5 x 0,5 cm)
½ łyżeczki soli, plus 1 szczypta
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus 1 szczypta
750 g wody
¾ łyżeczki tymianku, suszonego
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
90 g serka topionego, sera kremowego Hochland® Mixtett z ziołami, podzielonego na kawałki
bazylia, świeża, tylko liście, do dekoracji

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 953.4 kJ / 227.9 kcal
Białko: 8 g
Węglowodany: 17.8 g
Tłuszcz: 14.5 g
Tłuszcz nasycony: 5.3 g
Błonnik: 5.6 g
Sód: 514.6 mg