Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Name: Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 100 g ryżu basmati; 25 g mąki pszennej; 35 g skrobi ziemniaczanej; 250 - 350 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości; 20 g sosu sojowego; 1 łyżeczka oleju sezamowego; ½ jajka; ½ łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku; 1 ząbek czosnku; 5 g korzenia imbiru, świeżego; 80 g przecieru pomidorowego, typu passata; 40 g octu ryżowego; 40 g cukru; 130 g ananasa, świeżego; 2 cebule dymki; 85 - 100 g czerwonej papryki; 1030 g wody; 1 łyżeczka soli; olej rzepakowy

4.3 41 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

2 porcje

Składniki

100 g ryżu basmati
25 g mąki pszennej
35 g skrobi ziemniaczanej plus 1 łyżeczka

35 g skrobi kukurydzianej, plus 1 łyżeczka
250 - 350 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonych na 2-3 cm kawałki

250 - 350 g polędwiczek wieprzowych, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
20 g sosu sojowego
1 łyżeczka oleju sezamowego
½ jajka roztrzepanego
½ łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku
1 ząbek czosnku
5 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
80 g przecieru pomidorowego, typu passata
40 g octu ryżowego
40 g cukru
130 g ananasa, świeżego pokrojonego na 2-3 cm kawałki

130 g plastrów ananasa, z puszki, odsączonych z zalewy, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
2 cebule dymki pokrojone na 2-3 cm kawałki
85 - 100 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
1030 g wody
1 łyżeczka soli
olej rzepakowy do głębokiego smażenia