Topfenpalatschinken

Topfenpalatschinken

5.0 8 rating

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 Portionen

Składniki

Palatschinkenteig

Weizenmehl, glatt
200 g
Milch
330 g
Eier
4
Mineralwasser
15 g
geriebene Orangenschale
1 ½ TL
Salz
1 Prise
Butterschmalz zum Backen
3 EL

Topfenfülle

Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
110 g
Eier (Größe M)
4
Feinkristallzucker
65 g
Staubzucker
65 g
Vanillezucker
1 ½ TL
geriebene Orangenschale
1 ½ TL
Magertopfen
670 g
Rosinen (opcjonalnie)
65 g

Guss

Milch
200 g
Sauerrahm
200 - 250 g
Feinkristallzucker
55 g
Eier
2
Staubzucker zum Bestreuen

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 500 mg

Białko 24 g

Kalorie 2376 kJ / 568 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 49 g

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