Urządzenia i Akcesoria
Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 4 godz. 20 min
6 porzioni
Składniki
-
farina tipo 00 q.b.
-
950 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
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1 spicchio di aglio
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200 g di cipolla in quarti
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70 g di bacon affumicato a cubetti
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60 g di olio extravergine di oliva
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275 g di birra scura tipo Guinness
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75 g di acqua
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45 g di dado per brodo vegetale45 g di dado per brodo di carne
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45 g di concentrato di pomodoro
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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1 ½ cucchiaino di paprika dolce
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2 pizzichi di timo secco
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180 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
-
2 pizzichi di sale
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Sód
325.5 mg
Białko
40.6 g
Kalorie
1400.5 kJ /
334.8 kcal
Tłuszcz
14.7 g
Błonnik
1.7 g
Tłuszcz nasycony
1.5 g
Węglowodany
8.4 g
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