Pavé de pastèque, crème coco et huile verte

5.0 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

2 portions

Składniki

La crème coco et citron vert

150 g de crème de coco très froide
100 g de mascarpone très froid
le zeste d'un citron vert non traité râpé finement
1 pincée de fleur de sel

L'huile verte

1 bouquet de basilic frais
6 feuilles de menthe fraîche
60 g d'huile d'olive

La marinade

15 g de jus de citron vert
12 feuilles de menthe fraîche
1 c. à café de miel
20 g d'huile d'olive
1 pincée de fleur de sel
2 tranches de chair de pastèque épaisses

Le consommé froid de pastèque et tomate

500 g de pastèque épépinée et coupée en morceaux
1 tomate mûre, coupée en morceaux
100 g de concombre coupé en morceaux
6 feuilles de basilic frais
4 feuilles de menthe fraîche
15 g de jus de citron vert
20 g d'huile d'olive
1 pincée de fleur de sel
1 pincée de poivre blanc moulu

Les garnitures et le dressage

1 c. à café de graines de sésame noir et blond
2 c. à café de graines de courge
2 c. à café de pignons de pin
½ concombre
1 bulbe de fenouil (petit)
fleur de sel

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 455.3 mg

Białko 13.4 g

Kalorie 4448.2 kJ / 1063.2 kcal

Tłuszcz 87.3 g

Błonnik 8.3 g

Tłuszcz nasycony 31.2 g

Węglowodany 68.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Le Grand Concours Thermomix® 7 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Salade d'orge composée

40 min

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50 min

Gougères

40 min

Gaufres au blé noir

1 godz. 30 min

Salade de riz croustillante

45 min

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

2 godz. 20 min

Salade de pâtes aux carottes, pommes et noix

30 min

Crêpes roses au houmous

35 min

Salade de riz noir, fraise et feta

1 godz.

Poke bowl

30 min

Salade polenta, avocat et pousses d'épinard

1 godz. 45 min

Roulés d'aubergine

35 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie