Mousses de betterave en deux façons

4.4 285 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 15 min

24 portions

Składniki

La mousse de betterave crue

300 g de betterave crue
300 g de fromage à tartiner type St Môret®
1 bouquet d'estragon frais ciselé
2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
15 g d'huile d'olive
½ c. à café de vinaigre de framboise

½ c. à café de vinaigre balsamique
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

La mousse de betterave cuite aux noix

300 g de betterave cuite coupée en dés
20 g d'huile de noix
200 g de fromage à tartiner type St Môret®
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de noix décortiquées
12 cerneaux de noix pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 2.5 g

Kalorie 372 kJ / 89 kcal

Tłuszcz 7.2 g

Błonnik 0.5 g

Węglowodany 3.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Apéritifs - entre amis 10 Przepisów
Francja

Apéro de Noël 20 Przepisów
Francja

Apéro rapido presto 18 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tapenade

10 min

Verrines de betterave au crabe

15 min

Rillettes aux deux saumons

40 min

Velouté de potiron aux saint-jacques

40 min

Potage Saint-Germain

45 min

Purée de céleri

25 min

Anchoïade

15 min

Velouté de potiron à la cannelle

45 min

Terrine courgette-basilic et concassée de tomates

5 godz. 30 min

Sablés au parmesan

1 godz.

Clafoutis prune-cannelle

40 min

Lotte et crevettes à l'américaine

1 godz. 15 min