Pastel de yuca con ropa vieja

Pastel de yuca con ropa vieja

Brak ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 4 godz. 15 min

8 portions

Składniki

Ropa vieja

260 g de cebolla en cuartos
4 dientes de ajo
4 hojas de culantro fresco
3 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta recién molida
3 hojas de laurel secas
750 g de falda de ternera en trozos de 8 cm.
750 g de agua
1 cucharadita de comino molido
4 ajíes criollos
50 g de aceite de oliva
60 g de pasta de tomate

Puré de yuca

1400 g de agua
800 g de yuca pelada, en trozos (4 cm)
2 dientes de ajo
1 ½ cucharaditas de sal
200 g de mantequilla en trozos
150 g de crema de leche para batir

Montaje

mantequilla para engrasar

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1414.4 mg

Białko 23.1 g

Kalorie 2695.6 kJ / 644.3 kcal

Tłuszcz 41.7 g

Błonnik 3.1 g

Tłuszcz nasycony 21.3 g

Węglowodany 45.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

La Alacena Panameña 60 Przepisów
Międzynarodowy

Para compartir y celebrar 13 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Panes al vapor con pollo teriyaki

30 min

Hamburguesa de ternera rellena de jalapeños y cheddar

30 min

Carne de res a la jardinera

40 min

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

1 godz. 5 min

Bol de arroz de coliflor, lomo de cerdo y verduras

30 min

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4 godz. 30 min

Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas

1 godz.

Arroz con pollo y champiñones

30 min

Estofado cremoso de pavo y puerro

35 min

Hamburguesa de pollo con pan nube

1 godz.

Solomillo de cerdo con setas al oporto

40 min

Guiso senegalés de pollo

1 godz.

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie