Pastel de yuca con ropa vieja

Pastel de yuca con ropa vieja

4.0 1 ocena

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 4 godz. 15 min

8 portions

Składniki

Ropa vieja

260 g de cebolla en cuartos
4 dientes de ajo
4 hojas de culantro fresco
3 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta recién molida
3 hojas de laurel secas
750 g de falda de ternera en trozos de 8 cm.
750 g de agua
1 cucharadita de comino molido
4 ajíes criollos
50 g de aceite de oliva
60 g de pasta de tomate

Puré de yuca

1400 g de agua
800 g de yuca pelada, en trozos (4 cm)
2 dientes de ajo
1 ½ cucharaditas de sal
200 g de mantequilla en trozos
150 g de crema de leche para batir

Montaje

mantequilla para engrasar

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1414.4 mg

Białko 23.1 g

Kalorie 2695.6 kJ / 644.3 kcal

Tłuszcz 41.7 g

Błonnik 3.1 g

Tłuszcz nasycony 21.3 g

Węglowodany 45.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

La Alacena Panameña 60 Przepisów
Międzynarodowy

Para compartir y celebrar 13 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Seco de res

1 godz. 35 min

Terrina de pavo con dátiles y nueces

1 godz.

Costillas con salsa de miel y bourbon

2 godz. 30 min

Solomillo Wellington

2 godz.

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2 godz. 20 min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40 min

Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)

2 godz.

Solomillo en costra de hojaldre

40 min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5 godz.

Cordero marroquí con cuscús de limón

4 godz.

Morcillo de ternera guisado con castañas

16 godz.

Tamales rancheros

2 godz.

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie