Morcillo de ternera guisado con castañas

Morcillo de ternera guisado con castañas

4.4 34 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 16 godz.

6 raciones

Składniki

250 g de castañas secas peladas (pilongas)
70 g de aceite de oliva
4 dientes de ajo en mitades
1000 g de morcillo de ternera en trozos de 5 cm
200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
200 g de puerro en rodajas
100 g de zanahoria en rodajas
60 g de dados de beicon
½ cucharadita de pimentón
200 g de vino tinto
50 g de oporto
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
4 - 5 granos de pimienta negra
1 hoja de laurel seca
250 g de caldo de carne

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 298.6 mg

Białko 55.8 g

Kalorie 2048 kJ / 490 kcal

Tłuszcz 19.5 g

Błonnik 4.5 g

Tłuszcz nasycony 4.4 g

Węglowodany 22.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cocina de mercado 85 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Dorada al vapor con patatas

35 min

Chocos con habas y guisantes

1 godz. 10 min

Raya en pimentón

45 min

Alcachofas a la montillana

1 godz.

Aguja de cerdo encebollada al jerez

1 godz.

Ensalada de pasta tricolor con hummus y fruta fresca

45 min

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4 godz. 45 min

Caldero del Mar Menor

50 min

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

15 godz. 30 min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4 godz.

Arroz rojo de carabineros

1 godz.