Przejdź do głównej treści Szukaj
Tamal de costilla de cerdo (tamal de hoja)

Tamal de costilla de cerdo (tamal de hoja)
Brak ocen
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 2 godz. 30 min
10 unidades
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Guiso de costillas
  • 750 g de costillas de cerdo en dados (4 cm)
  • 10 g de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 100 g de aceite de achiote
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 6 dientes de ajo
  • 50 g de ají criollo en trozos
  • 100 g de pasta de tomate
  • 15 g de culantro fresco picado
  • 250 g de agua
Masa de tamal
  • 420 g de maíz en grano congelado
    420 g de maíz en grano enlatado
  • 140 g de agua
  • 340 g de harina de maíz amarillo precocida (harina Pan)
  • 70 g de mantequilla
  • 30 g de azúcar
  • 15 g de sal
Para servir
  • 20 hojas de plátano cuadradas (25 cm x 25 cm)
  • 30 aceitunas rellenas de pimentón
  • 70 alcaparras
  • 70 pasas sin semillas
  • 1 - 2 pimiento rojo cortado en 10 tiras
  • 1 - 2 pimiento verde cortado en 10 tiras
  • 1000 g de agua

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 10 unidades

Sód 10654.3 mg
Białko 162.6 g
Kalorie 22555.5 kJ / 5390.9 kcal
Tłuszcz 340 g
Błonnik 32.6 g
Tłuszcz nasycony 108 g
Węglowodany 419 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

La Alacena Panameña 60 Przepisów
Międzynarodowy
Para compartir y celebrar 13 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Panes al vapor con pollo teriyaki

4.3(171)

30 min

Hamburguesa de ternera rellena de jalapeños y cheddar

4.7(41)

30 min

Carne de res a la jardinera

4.5(274)

40 min

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

4.4(92)

1 godz. 5 min

Bol de arroz de coliflor, lomo de cerdo y verduras

4.5(32)

30 min

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4.5(55)

4 godz. 30 min

Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas

4.1(108)

1 godz.

Arroz con pollo y champiñones

4.2(5)

30 min

Estofado cremoso de pavo y puerro

4.3(123)

35 min

Hamburguesa de pollo con pan nube

4.1(23)

1 godz.

Solomillo de cerdo con setas al oporto

4.6(286)

40 min

Guiso senegalés de pollo

4.6(61)

1 godz.

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie