Chapata de masa madre

Chapata de masa madre

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 9 godz. 25 min

2 pieza

Składniki

Preferencia (Poolish)

aceite de oliva extra virgen
150 g de agua
30 g de masa base, fermentada (cultivo iniciador de manzana y trigo), (ver Consejo)
150 g de harina de fuerza

Masa y moldeado

aceite de oliva extra virgen para engrasar
365 g de harina
280 g de agua
2 cdita sal
1 cdita levadura seca instantánea
harina de pan al polvo
agua para vapor
agua rociar

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pieza

Sód 2294 mg

Białko 30 g

Kalorie 3899 kJ / 932 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 179 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pan para toda ocasión 15 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Perrukis calientes

1j 40 menit

Hogaza de papa

3j 35 menit

Pan de centeno con masa madre

2j 50 menit

Pan de queso dorado (Golden cheese bread)

2j 45 menit

Jalá

2j

Pan de caja sin gluten

2j

Almojábanas

50 menit

Bollos preñaos

2j 30 menit

Babka de chocolate

3j

Baguette

3j 45 menit

Barras de cerveza

30 menit

Panecillos integrales

3j 40 menit

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie