Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

4.4 12 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

14 rebanadas

Składniki

Activación de masa madre

150 g de masa madre (ver receta)
60 g de agua
100 g de harina

Pan

10 g de levadura prensada fresca
150 g de agua
1 cucharadita de miel
200 - 250 g de harina
10 g de sal
100 g de harina de centeno

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 rebanada

Białko 3.2 g

Kalorie 440 kJ / 105 kcal

Tłuszcz 0.4 g

Błonnik 2.1 g

Węglowodany 21.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PANADERÍA 60 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Trenza de salmón

2ωρ. 20 λεπτ.

Tarta de piña y coco

1ωρ.

Copas con frutos rojos al champán

3ωρ. 40 λεπτ.

Pastel Griego de Nuez "Karidopita"

1ωρ. 15 λεπτ.

Manzanas caramelizadas

35 λεπτ.

Pan de cuatro quesos para compartir

40 λεπτ.

Panes al vapor

40 λεπτ.

Smoothie cítrico

5 λεπτ.

Aros de cebolla tempura con reducción de soya

40 λεπτ.

Lingote de chocolate con frutos secos, pasas y cerezas

12ωρ.

Reducción de vinagre balsámico para verduras asadas

20 λεπτ.

Galletas de anís

50 λεπτ.