Przejdź do głównej treści Szukaj

Vegan Aubergine Massaman Curry
Brak ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 50 min
4 portion
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • onion quartered
    120 gram
  • peanut, unsalted, raw
    30 gram
  • red chilli, any type deseeded, cut in pieces
    1
  • olive oil plus 2 Tbsp for drizzling
    30 gram
  • freshly squeezed lemon juice
    50 gram
  • water
    450 gram
  • aubergine cut in cubes (1-2 cm)
    500 gram
  • vegetable stock paste
    1 teaspoon
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • cornflour (starch)
    35 gram
  • Thai massaman curry paste
    30 gram
  • coconut milk
    150 gram
  • agave syrup
    20 gram
  • white chickpea, canned drained
    250 gram
  • green bean, frozen
    100 gram
  • button mushroom, fresh halved
    100 gram
  • salt plus extra to taste
    1 teaspoon
  • coriander, fresh for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1160.1 mg
Białko 11.8 g
Kalorie 1894.9 kJ / 452.9 kcal
Tłuszcz 25.9 g
Błonnik 11.3 g
Tłuszcz nasycony 7.9 g
Węglowodany 44.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We Celebrate Our Uniqueness 32 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Lentil Moussaka

4.7(298)

3 godz. 30 min

Vegan bean burger

4.2(18)

1 godz. 20 min

Pudla with Spinach and Paneer

4.2(65)

1 godz.

Chickpea shawarma salad bowl

4.8(138)

40 min

Mushroom bolognaise

4.7(344)

45 min

Root vegetables with hazelnut pangrattato

4.0(7)

40 min

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

4.3(40)

55 min

Spring Garden Minestrone Soup

4.4(34)

50 min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.7(48)

45 min

Cheeseboard Spaghetti

4.4(89)

45 min

Acar (Nyonya Pickled Vegetables)

4.7(25)

1 godz.

Vegetable Consommé with Gnocchi

4.3(6)

30 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie