Vegan Aubergine Massaman Curry

Brak ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 portion

Składniki

onion quartered
120 gram
peanut, unsalted, raw
30 gram
red chilli, any type deseeded, cut in pieces
1
olive oil plus 2 Tbsp for drizzling
30 gram
freshly squeezed lemon juice
50 gram
water
450 gram
aubergine cut in cubes (1-2 cm)
500 gram
vegetable stock paste
1 teaspoon
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
cornflour (starch)
35 gram
Thai massaman curry paste
30 gram
coconut milk
150 gram
agave syrup
20 gram
white chickpea, canned drained
250 gram
green bean, frozen
100 gram
button mushroom, fresh halved
100 gram
salt plus extra to taste
1 teaspoon
coriander, fresh for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1160.1 mg

Białko 11.8 g

Kalorie 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Tłuszcz 25.9 g

Błonnik 11.3 g

Tłuszcz nasycony 7.9 g

Węglowodany 44.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We Celebrate Our Uniqueness 32 Przepisy
Międzynarodowy

We Celebrate Our Uniqueness 30 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Pasta alla Vodka

15 Min

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45 Min

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1 Std. 15 Min

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 Min

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

40 Min

Fakes Moutzentra (Lentils with Rice)

45 Min

Vegetable lasagne

1 Std. 35 Min

Broccoli and three cheese pasta bake

40 Min

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1 Std.

Chilli con tempeh

20 Min

Layered veggie-loaded pesto pasta

30 Min

Loaded Potato Soup

30 Min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie