Magret de pato con puré de patatas

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porción

Składniki

Magret de pato al vacío

3300 g agua
150 g sal
2 magret de pato con piel sin hueso
10 g de jugo de limón

Puré de patatas

600 g patata harinosa chascadas
1 cucharadita sal
300 g leche
15 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
1 - 2 pellizco nuez moscada molida

Salsa

150 g zumo de remolacha

150 g zumo de arándanos rojos
20 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos pequeños
10 g fécula de maíz (maicena)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 4 porción

Sód 60991.2 mg

Białko 90.1 g

Kalorie 7167 kJ / 1712.9 kcal

Tłuszcz 86.5 g

Błonnik 14.2 g

Tłuszcz nasycony 49.3 g

Węglowodany 147.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Modo Chef 21 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Sancocho panameño

50 min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1 godz.

Albóndigas al cilantro con calabacitas

50 min

Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)

1 godz. 20 min

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 min

Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas

1 godz.

Pollo especiado

45 min

Baguette de pollo

30 min

Pollo picante con arroz al curry

Brak ocen

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30 min

Rollitos de pollo con salsa agridulce

45 min

Gorditas de chicharrón

2 godz.

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie