Magret de pato con puré de patatas

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porción

Składniki

Magret de pato al vacío

3300 g agua
150 g sal
2 magret de pato con piel sin hueso
10 g de jugo de limón

Puré de patatas

600 g patata harinosa chascadas
1 cucharadita sal
300 g leche
15 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
1 - 2 pellizco nuez moscada molida

Salsa

150 g zumo de remolacha

150 g zumo de arándanos rojos
20 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos pequeños
10 g fécula de maíz (maicena)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 4 porción

Sód 60991.2 mg

Białko 90.1 g

Kalorie 7167 kJ / 1712.9 kcal

Tłuszcz 86.5 g

Błonnik 14.2 g

Tłuszcz nasycony 49.3 g

Węglowodany 147.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Modo Chef 25 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Panes al vapor con pollo teriyaki

30 Min

Hamburguesa de ternera rellena de jalapeños y cheddar

30 Min

Carne de res a la jardinera

40 Min

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

1 Std. 5 Min

Bol de arroz de coliflor, lomo de cerdo y verduras

30 Min

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4 Std. 30 Min

Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas

1 Std.

Arroz con pollo y champiñones

30 Min

Estofado cremoso de pavo y puerro

35 Min

Hamburguesa de pollo con pan nube

1 Std.

Solomillo de cerdo con setas al oporto

40 Min

Guiso senegalés de pollo

1 Std.

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie