Curry vegano de berenjenas

Brak ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 porción

Składniki

120 g cebolla en cuartos
50 g aceite de oliva
30 g cacahuete crudo sin sal pelado
1 chile rojo fresco sin semillas, en trozos
50 g de jugo de limón
450 g agua
500 g berenjena en dados (aprox. 2 cm)
1 ½ cucharadita sal
½ cubito caldo de verduras (no en pastilla, líquido)
35 g fécula de maíz (maicena)
30 g pasta de curry rojo

2 cucharada curry en polvo
150 g leche de coco
20 g jarabe de agave
250 g garbanzo cocido (en conserva) aclarados y escurridos
100 g judía verde congelada
100 g champiñón fresco en mitades
cilantro fresco para decorar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 811.8 mg

Białko 10.2 g

Kalorie 1753 kJ / 419 kcal

Tłuszcz 25.7 g

Błonnik 9.6 g

Tłuszcz nasycony 7.9 g

Węglowodany 38.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Únicos 24 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Crumble de tomates y albahaca

35 min

Empanadas de humita

1 godz. 30 min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco

3 godz. 20 min

Sopa cremosa versátil

45 min

Salteado de repollo y calabaza

15 min

Crema de rábanos, cítricos y nuez de la India TM6

7 godz.

Lentejas con arroz y cebolla dorada

45 min

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1 godz.

Tamales de barbacoa

2 godz.

Poke bol de cuscús con salsa tahini

30 min

Tortitas de garbanzo con hummus

20 min

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

1 godz. 30 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie