Curry vegano de berenjenas

Brak ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 porción

Składniki

120 g cebolla en cuartos
50 g aceite de oliva
30 g cacahuete crudo sin sal pelado
1 chile rojo fresco sin semillas, en trozos
50 g de jugo de limón
450 g agua
500 g berenjena en dados (aprox. 2 cm)
1 ½ cucharadita sal
½ cubito caldo de verduras (no en pastilla, líquido)
35 g fécula de maíz (maicena)
30 g pasta de curry rojo

2 cucharada curry en polvo
150 g leche de coco
20 g jarabe de agave
250 g garbanzo cocido (en conserva) aclarados y escurridos
100 g judía verde congelada
100 g champiñón fresco en mitades
cilantro fresco para decorar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 811.8 mg

Białko 10.2 g

Kalorie 1753 kJ / 419 kcal

Tłuszcz 25.7 g

Błonnik 9.6 g

Tłuszcz nasycony 7.9 g

Węglowodany 38.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Únicos 24 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Risotto de Champiñones

30min

Tamales rancheros veganos

1h

Arroz con espárragos, brócoli y champiñones

30min

Shepherd's pie vegetariano con batatas

1h

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3h 20min

Los macarrones de Hulk

30min

Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas

30min

Mini hamburguesas con broccolini y garbanzos

1h 35min

Hummus de batata asada con crudités

30min

Focaccia art sin gluten

1h 45min

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30min

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

45min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie