Bollitos Brioche de chocolate

4.0 4 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

12 raciones

Składniki

Roux de agua

20 g de harina de fuerza
110 g de leche entera

Bollitos brioche de chocolate

6 g de levadura prensada fresca
125 g de leche entera
300 g de harina de fuerza
30 g de azúcar
20 g de leche en polvo
30 g de cacao puro en polvo
1 clara de huevo
½ cucharadita de sal
45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Montaje y horneado

1 cucharadita de mantequilla para engrasar
1 huevo batido
30 g de almendras laminadas ligeramente humedecidas

Glaseado de chocolate

55 g de mantequilla a temperatura ambiente
35 g de cacao puro en polvo
45 g de leche
225 g de azúcar glas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 128.8 mg

Białko 7.1 g

Kalorie 1262 kJ / 301 kcal

Tłuszcz 11.4 g

Błonnik 3.1 g

Tłuszcz nasycony 5.8 g

Węglowodany 46.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Muerte por chocolate 10 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Corona de Roscón de Reyes

4 godz.

Minipanettones de naranja confitada y chocolate

5 godz.

Bocaditos de limón y almendra

5 godz. 15 min

Bollitos de yogur con higos, pasas y orejones

1 godz. 50 min

Mini tartas de naranja y chocolate

5 godz. 10 min

Croissants rellenos de nata con coulis de fresas

6 godz.

Bizcocho tierno con naranjas en almíbar

2 godz. 30 min

Bizcocho de vainilla

1 godz.

Bizcocho de aceite de oliva

40 min

Bica

50 min

Tarta de la abuela

4 godz. 30 min

Trenza de leche

2 godz. 30 min