Przejdź do głównej treści Szukaj

Carne no sous vide com molho béarnaise
Brak ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 20 min
4 porções
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
    4
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta do reino preta em pó
    ¾ c. chá de
  • tomilho
    4 talos de
  • vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó
  • água (aprox.)
    1400 g
  • cebola
    50 g
  • estragão fresco, somente as folhas
    1 - 2 talos de
  • vinho branco, seco
    50 g
  • manteiga sem sal cortada em pedaços
    200 g
  • gemas de ovos
    4

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porção

Sód 93 mg
Białko 46 g
Kalorie 2926 kJ / 698 kcal
Tłuszcz 56 g
Błonnik 0.4 g
Tłuszcz nasycony 32 g
Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Lombo de porco com molho agridoce

4.1(103)

13 godz.

Burras em vinho tinto

4.8(51)

12 godz. 55 min

Francesinha

4.6(437)

1 godz.

Folar transmontano

4.6(71)

3 godz. 50 min

Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde

4.8(16)

4 godz. 30 min

Francesinhas de frango

4.6(162)

1 godz.

Cozido à portuguesa

4.9(7)

1 godz. 45 min

Frango com rum e coca-cola

4.1(7)

40 min

Lombo Wellington com puré de batata, cenoura molho de vinho doce

4.9(12)

2 godz. 40 min

Risoto à carbonara

4.4(275)

45 min

Muamba de galinha com funje

4.4(39)

50 min

Migas alentejanas com entrecosto

4.3(56)

1 godz. 30 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie