Pepián de pollo guatemalteco

5.0 13 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 portions

Składniki

200 g de güisquil pelado y cortado en cubos (3 cm)
200 g de zanahoria pelada y cortada en cubos (3 cm)
200 g de ejote limpios y enteros
30 g de harina de maíz (maseca)
500 g de caldo de pollo
15 g de chile pasa desvenado y sin semillas en trozos (5 cm)
15 g de chile guaque desvenado sin semillas en trozos (5 cm)
30 g de semillas de ajonjolí
30 g de pepitoria
4 pimienta negra en grano
1 astilla de canela de 3 cm en pedacitos
2 pimienta gorda
350 g de tomate maduro en cuadros (3 cm)
100 g de miltomates
75 g de chile pimiento rojo desvenado y sin semillas en trozos (3 cm)
75 g de cebolla en trozos (3 cm)
30 g de agua
1 ½ cucharada sal gruesa
150 g de cilantro sazón en trozos de 2 cm con tallos y hojas.
60 g de aceite vegetal
600 g de filete de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en cubos (5 cm)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 757.9 mg

Białko 32.7 g

Kalorie 1581 kJ / 438 kcal

Tłuszcz 23.8 g

Błonnik 5.51 g

Tłuszcz nasycony 3.58 g

Węglowodany 22.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Delicias guatemaltecas 5 Przepisów
Międzynarodowy

Únicos 24 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Pay de atún

1 godz. 40 min

Carne molida

35 min

Pollo y cebolla cambray dorada y desmenuzada

15 min

Camarones al ajillo

25 min

Puré de camote

40 min

Sopa de lentejas con plátano

50 min

Salpicón de res guatemalteco

2 godz. 40 min

Fetuccini con salsa Alfredo y camarones

1 godz.

Fetuccine Alfredo

35 min

Puré de papa y poro

40 min

Aderezo de cilantro

5 min

Hilachas

3 godz. 50 min