Makaron z soczewicy z pieczonymi warzywami i tahini

Name: Makaron z soczewicy z pieczonymi warzywami i tahini
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 100 g cukinii; 100 g bakłażana; 50 g czerwonej papryki; 10 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczka soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 30 g pasty tahini; 10 g wody mineralnej, niegazowanej; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1000 g wody; 80 g makaronu z soczewicy

3.7 3 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

1 porcja

Składniki

100 g cukinii z odciętymi końcówkami, mieszczącej się w szerokiej części podajnika lub przekrojonej wzdłuż na pół
100 g bakłażana z odciętymi końcówkami, mieszczącego się w szerokiej części podajnika lub przekrojonego wzdłuż na pół
50 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w ćwiartki
10 g oliwy z oliwek plus 1 łyżka
1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
30 g pasty tahini
10 g wody mineralnej, niegazowanej
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1000 g wody
80 g makaronu z soczewicy (patrz wskazówka)