ต้มแซ่บกระดูกหมู

5.0 1 ocena

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

2 portion

Składniki

น้ำ
2300 กรัม
ซี่โครงหมูอ่อน
500 กรัม
พริกสด
30 กรัม
น้ำมะนาวคั้นสด
40 กรัม
เกลือ
½ ช้อนชา
ตะไคร้สด (หั่นท่อน บุบพอแตก)
10 กรัม
ข่าแก่สด (หั่นแว่น)
5 กรัม
ผงสต็อกไก่
1 ช้อนชา
ตะไคร้สด (ซอย)
10 กรัม
ใบมะกรูด ใบ (ฉีก)
5
มะเขือเทศ (ลูกเล็ก,ผ่าครึ่ง,ปริมาณตามชอบ)
น้ำปลา
40 กรัม
น้ำตาลทราย
1 หยิบมือ
ผักชีใบเลื่อยสด (ซอย,ปริมาณตามชอบ)
ผักชี (ซอยหยาบ, ปริมาณตามชอบ)
พริกแห้งเม็ดเล็ก (ทอด)
5 - 7 เม็ด

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2437.3 mg

Białko 50.7 g

Kalorie 2591.2 kJ / 619.3 kcal

Tłuszcz 41.3 g

Błonnik 1.7 g

Tłuszcz nasycony 14.6 g

Węglowodany 13.3 g

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