Boulettes de bœuf sauce chimichurri, ragoût de haricots rouges et poivrons

Boulettes de bœuf sauce chimichurri, ragoût de haricots rouges et poivrons

4.4 8 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

½ bouquet de persil frais
2 c. à soupe d'origan frais
4 gousses d'ail
2 oignons nouveaux en tronçons
1 petit piment rouge épépiné
100 g d'huile d'olive et 1 filet
1 c. à café de jus de citron
2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
du sel
du poivre moulu
2 oignons dont 1 oignon en quartiers et 1 oignon émincé
500 g de viande de bœuf hachée
2 c. à soupe d'origan déshydraté
1 poivron rouge ou vert, en lanières
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de mélange d'épices mexicain
400 g de tomates concassées en conserve
500 g de haricots rouges en conserve égouttés et rincés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 627.4 mg

Białko 32 g

Kalorie 3439.3 kJ / 822 kcal

Tłuszcz 58.3 g

Błonnik 12 g

Tłuszcz nasycony 14 g

Węglowodany 43.7 g

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Francja

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