Taboulé libanais à la semoule de petit épeautre

Risotto de petit épeautre au poulet et au butternut

Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

Salade de chou rouge, carottes et boulgour à l'asiatique

Polenta crémeuse au bleu et aux épinards

Tarte à la tomate, pâte à la farine de pois chiches

Velouté de chou-fleur au bleu, au sarrasin et aux noix

Purée de pois cassés, œuf mollet et tartines à la persillade

Rillettes de maquereaux aux câpres et au citron

Soupe de courgette, chèvre et noisette

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)