พะแนงหมู

5.0 1 ocena

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 30 min

3 portion

Składniki

การเตรียมเครื่องแกงพะแนง

พริกชี้ฟ้าแห้ง เม็ด (แกะเมล็ด หั่นท่อน 1 นิ้ว)
12
เม็ดผักชี (คั่ว)
15 กรัม
เม็ดยี่หร่า (คั่ว)
5 กรัม
พริกไทยขาวเม็ด
5 กรัม
อบเชยผง (คั่ว)
5 กรัม
ข่าแก่สด (หั่นหยาบ)
10 กรัม
ตะไคร้สด (ซอยหยาบ)
30 กรัม
รากผักชี (หั่นหยาบ)
30 กรัม
ถั่วลิสงคั่วหรืออบ ไม่ใส่เกลือ
60 กรัม
มะกรูด (เฉพาะส่วนผิวสีเขียว,หั่นหยาบ)
10 กรัม
กระเทียม (ปอกเปลือก)
80 กรัม
หอมแดง (ผ่า 4 ส่วน)
60 กรัม
กะปิ (ย่าง)
10 กรัม
เกลือ
1 ช้อนชา

การทำพะแนง

เนื้อหมูส่วนสันคอ หรือเนื้อหมูสันใน (หั่นชิ้นพอดีคำ)
300 กรัม
กะทิ
300 กรัม
น้ำมันพืช
40 กรัม
น้ำตาลโตนด (หรือน้ำตาลมะพร้าว)
20 กรัม
น้ำปลา
20 กรัม
ใบมะกรูด ใบ (ฉีก)
4
ใบมะกรูด ซอยละเอียด
พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ
กะทิ (สำหรับแต่งหน้า)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1421.2 mg

Białko 29.8 g

Kalorie 3180 kJ / 760 kcal

Tłuszcz 51.5 g

Błonnik 7.8 g

Tłuszcz nasycony 21.8 g

Węglowodany 38.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

สำรับไทย 40 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Makaron w sosie pomidorowo-ziołowym

50 min

Salámová pizza se sýrovými okraji

1 godz. 50 min

Hambúrgueres com pulled pork

4 godz. 50 min

Kuřecí stehna v teriyaki marinádě

2 godz. 5 min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40 min

Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous

9 godz.

Μουσακάς

2 godz.

Chicken mole and avocado papaya salsa

25 godz.

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13 godz. 20 min

Kebabczety z grilla

2 godz. 30 min

Lamb with pumpkin and lentils

50 min

Čočkové curry s kuřetem

8 godz. 35 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie