แกงมัสมั่นเนื้อน่องลาย

5.0 1 ocena

Przygotowanie 10 godz.

Czas całkowity 10 godz. 45 min

4 portion

Składniki

การคั่วเครื่องเทศสำหรับแต่งหน้า

กานพลู ก้าน
6
กระวานเขียว ชิ้น
12
กระวานขาว ชิ้น
12
ใบกระวานแห้ง ใบ
1

เครื่องแกง แกงมัสมั่น

พริกบางช้างแห้ง (แกะเมล็ดออก หั่นท่อน 1 นิ้ว)
60 กรัม
พริกไทยขาวเม็ด
4 กรัม
เม็ดผักชี
16 กรัม
เม็ดยี่หร่า
12 กรัม
ลูกจันทน์เทศ
3 กรัม
ดอกจันทน์เทศ
3 กรัม
อบเชยผง
3 กรัม
โป๊ยกั๊ก (เฉพาะเมล็ด)
1 ชิ้น
หอมแดง (คั่ว)
90 กรัม
กระเทียม (คั่ว)
90 กรัม
ตะไคร้สด (ซอย,คั่ว)
90 กรัม
รากผักชี (ซอย,คั่ว)
60 กรัม
ข่าแก่สด (ซอย,คั่ว)
50 กรัม
มะกรูด (เฉพาะส่วนผิวสีเขียว)
12 กรัม
น้ำมันพืช
80 กรัม
เกลือสมุทร
25 กรัม
กะปิ
24 กรัม

แกงมัสมั่นเนื้อน่องลาย

กะทิ
400 กรัม
เครื่องแกงมัสมั่น
100 กรัม
เนื้อน่องลาย (ตุ๋นหรือซูวีดและจี่ในกระทะแล้ว)
300 กรัม
หอมแดง
60 กรัม
ถั่วลูกไก่ต้มสุก
40 กรัม
เม็ดขนุนต้มสุก
60 กรัม
มันฝรั่งลูกเล็ก หัว
6 - 9
เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วหรืออบ ไม่ใส่เกลือ
50 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว
100 กรัม
น้ำตาลทราย
35 กรัม
เกลือสมุทร
10 กรัม
น้ำมะขามปียก
130 กรัม
น้ำปลา
10 กรัม
น้ำ
150 กรัม

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 5201.8 mg

Białko 43.6 g

Kalorie 5633.9 kJ / 1346.6 kcal

Tłuszcz 49 g

Błonnik 20.8 g

Tłuszcz nasycony 19.6 g

Węglowodany 186.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

สำรับไทย 40 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Makaron w sosie pomidorowo-ziołowym

50 Min

Salámová pizza se sýrovými okraji

1 Std. 50 Min

Hambúrgueres com pulled pork

4 Std. 50 Min

Kuřecí stehna v teriyaki marinádě

2 Std. 5 Min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40 Min

Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous

9 Std.

Μουσακάς

2 Std.

Chicken mole and avocado papaya salsa

25 Std.

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13 Std. 20 Min

Kebabczety z grilla

2 Std. 30 Min

Lamb with pumpkin and lentils

50 Min

Čočkové curry s kuřetem

8 Std. 35 Min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie