Beetroot carpaccio with burrata

5.0 3 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

8 portions

Składniki

Dressing

extra virgin olive oil
70 g
white vinegar
30 g
lemon juice
15 g
Dijon mustard
½ tsp
maple syrup
10 g
dried basil
½ tsp
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Beets

water
1800 g
raw beetroots
800 g
ice cold water to cool
rocket
60 g
burrata cheese torn into pieces
250 g
pomegranate arils (opcjonalnie)
2 tbsp
pecan nuts (opcjonalnie)
2 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 310.6 mg

Białko 8.8 g

Kalorie 923.3 kJ / 220.7 kcal

Tłuszcz 15.9 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 5.5 g

Węglowodany 11.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining 30 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Manifesto 202 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Seeded wholemeal bread (Diabetes)

3 godz. 20 min

Caprese omelette

30 min

Caprese Frittata

30 min

Protein packed fluffy banana pancakes

30 min

Swicy fig and Brie wonton cups

Brak ocen

Mediterranean chopped salad with roasted red peppers (Thermomix® Cutter, using modes)

20 min

Spicy prawn salad with carrot and cucumber ribbons (Thermomix® Spiralizer, using modes)

20 min

Gut Immunity Shot

5 min

Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)

50 min

Warming turmeric and ginger drink

10 min

Roasted capsicum & cashew vegan spread

5 min

Salmon velouté reinventé

50 min