Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Ossobuco Milanese
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 3 godz. 25 min
6 portions
Składniki
Gremolata
-
fresh parsley leaves only5 sprigs
-
garlic clove1
-
lemon zest only, white pith1
Ossobuco
-
extra virgin olive oil plus an extra 3 tbsp20 g
-
brown onion cut into quarters200 g
-
celery stalks cut into pieces100 g
-
carrot cut into pieces100 g
-
water250 g
-
white wine200 g
-
canned chopped tomatoes (400 g can)1 can
-
Beef stock paste (see Tips)2 tsp
-
tomato paste50 g
-
fresh thyme leaves only3 sprigs
-
ossobuco (see Tips)6 pieces
-
plain flour to dust
-
sea salt to season
-
ground black pepper to season
Risotto alla Milanese
-
warm water400 g
-
saffron2 - 3 pinches
-
Parmesan cheese40 g
-
eschalot30 g
-
extra virgin olive oil40 g
-
salted butter40 g
-
Arborio rice320 g
-
white wine60 g
-
stock paste of choice (see Tips)20 g
-
water350 g
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
538.6 mg
Białko
69.4 g
Kalorie
3923 kJ /
937.6 kcal
Tłuszcz
46.5 g
Błonnik
4.1 g
Tłuszcz nasycony
16.2 g
Węglowodany
55.9 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Souvlaki lamb couscous salad
25 min
Quick pulled pork in beer sauce
35 min
Traditional minestrone
45 min
"Marry me" chicken pasta
35 min
Pasta and mushroom soup with chicken involtini
1 godz. 15 min
Spaghetti Carbonara
40 min
Chunky guacamole
10 min
Steamed snapper with Sicilian caponata
1 godz. 40 min
Ossobuco with orange and fennel salad
2 godz. 45 min
Chicken, spinach and leek risotto
30 min
Creamy "Cambodian" style fish curry
40 min
Portuguese bread
3 godz. 30 min