Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

Brak ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 13 godz. 10 min

6 portions

Składniki

La ganache montée à la vanille (la veille)

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
85 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
400 g de crème liquide 35% m.g.
1 gousse de vanille

Le caramel (le jour même)

100 g de sucre en poudre
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
25 g de crème liquide 35% m.g. tiède

Le praliné noix de pécan (le jour même)

300 g de noix de pécan
25 g d'eau
115 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
2 c. à soupe d'huile de noisette
1 pâte feuilletée (voir "Conseil(s)")
15 g de sucre glace
10 g de noix de pécan (opcjonalnie)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 119.8 mg

Białko 7.6 g

Kalorie 3761.7 kJ / 899.1 kcal

Tłuszcz 75.8 g

Błonnik 4.8 g

Tłuszcz nasycony 26.6 g

Węglowodany 55.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Babka aux myrtilles

Brak ocen

Nasi Goreng

40 min

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2 godz. 10 min

Croissants végétaliens à l'orange

Brak ocen

Rouleaux à la cannelle XXL à la vapeur

50 min

Café Dalgona au lait concentré sucré

10 min

Smoothie bowl tropical aux framboises et aux graines de chanvre

15 min

Liqueur de barre chocolatée

15 min

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30 min

Cassolette de crevettes et vermicelles

30 min

Pre-workout Bar de date façon Snickers

Brak ocen

Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

1 godz. 20 min