Aubergines, pois chiches et poulet épicés

Brak ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 30 min
3 portions

Składniki

  • d'aubergine en cubes (½ in.)
    200 g
  • sel divisée, selon le goût
    ¾ c. à thé
  • d'huile d'olive vierge extra divisé
    45 g
  • d’origan séché
    1 c. à soupe
  • d'oignon
    100 g
    100 g de poireau
  • gousses d'ail
    2
  • de gingembre frais épluchés, coupés en fines tranches
    2 c. à thé
  • filet de poulet, avec ou sans la peau coupé en bandes (½ in.)
    255 g
  • de curcuma en poudre
    ¼ - ½ c. à thé
  • de garam masala en poudre
    1 c. à thé
  • piment de cayenne déshydraté, en flocons
    ¼ c. à thé
  • farine tout usage
    1 c. à soupe
  • de concentré de tomate
    15 - 30 g
  • de bouillon de légumes (voir Conseil)
    200 g
  • de pois chiches en conserve égoutté
    395 g
  • de yogourt nature à haute teneur en protéines
    140 g
  • de poivre noir moulu
    ⅛ c. à thé
  • de coriandre fraîche pour décorer

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 510 kcal / 2133.9 kJ
Białko 32.1 g
Tłuszcz 22.3 g
Węglowodany 46.6 g
Błonnik 12.2 g
Tłuszcz nasycony 4.1 g
Sód 952.5 mg

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