Curry picante de berenjenas, garbanzos y pollo

4.4 18 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

3 raciones

Składniki

½ berenjena (aprox. 200 g)
2 - 4 pellizco de sal
100 g de cebolla en trozos

100 g de puerro, en rodajas de 1-2 cm
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1,5-2 cm) en rodajas finas
30 g de aceite de oliva (y un poco más para regar las berenjenas)
250 g de pechuga de pollo en tiras de 1 cm.
½ cucharadita de cúrcuma molida
1 cucharadita de garam masala
¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
15 - 20 g de tomate concentrado
200 g de caldo de verduras
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
200 - 250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
1 yogur griego
cilantro fresco picado

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 425.6 mg

Białko 28.7 g

Kalorie 1820 kJ / 435 kcal

Tłuszcz 20.2 g

Błonnik 9.5 g

Tłuszcz nasycony 3.8 g

Węglowodany 35.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mujer - Sabores que cuidan 5 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Nadan Mutta (Huevos en salsa de tomate) - India

50 min

Curry vegano de berenjenas

50 min

Pollo al curry de coco con arroz

45 min

Coliflor tika masala

30 min

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

45 min

Ensalada de cuscús con orejones y piñones

50 min

Estofado de berenjena picante

30 min

Brócoli asado con pesto de rúcula

30 min

Curry de garbanzos y verduras

25 min

Dhal de coco con espinacas

25 min

Ragout de berenjena con burrata

40 min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30 min