Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

2.3 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portion

Składniki

porcini mushroom, dried
15 g
water, boiling to soak
510 g
rice, brown "low GI" (see Tip)
255 g
water, warm to soak
extra virgin olive oil
15 g
leek trimmed, white part only, cut into pieces
270 g
garlic cloves
2
oyster mushroom, fresh thinly sliced
100 g
fresh brown mushrooms thinly sliced
200 g
water
200 g
vegetable stock paste salt free (see Tip)
2 tsp
thyme, fresh leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
black pepper, ground to season, to taste
lemon juice to serve
1 teaspoon
pecorino grated
60 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 397.2 kcal / 1661.8 kJ

Białko 12.9 g

Tłuszcz 10 g

Węglowodany 66.1 g

Błonnik 5.6 g

Tłuszcz nasycony 3.6 g

Sód 249.4 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recipes for Diabetics - CA 11 Przepisów
Kanada

Możesz także polubić...

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

45 min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

Brak ocen

Spiralized Apple Fritters

Spiralized Apple Fritters

35 min

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, TM6)

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, TM6)

15 min

Mango Sorbet

Mango Sorbet

5 min

Potato Gratin (TM6)

Potato Gratin (TM6)

1 godz. 10 min

Lasagne-style Courgette Bake (TM5)

Lasagne-style Courgette Bake (TM5)

Brak ocen

Leftover Vegetable Hummus

Leftover Vegetable Hummus

10 min

Festive Baguette

Festive Baguette

3 godz. 45 min

"Marry Me" Chicken Pasta

"Marry Me" Chicken Pasta

30 min

Mango sorbet

Mango sorbet

2 min

Broccoli and Cauliflower Salad (Surówka brokułowo-kalafiorowa)

Broccoli and Cauliflower Salad (Surówka brokułowo-kalafiorowa)

5 min