Sałatka z kaszą bulgur i pieczonymi warzywami

Sałatka z kaszą bulgur i pieczonymi warzywami

5.0 24 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 35 min
4 porcje

Składniki

  • 300 g cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę
  • 300 g batata pokrojonego w 2 cm kostkę
  • 300 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
  • 200 g czerwonej cebuli pokrojonej w ósemki
  • 40 g oliwy z oliwek plus 2 łyżki
  • 2 łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki tymianku, suszonego
  • 1000 g wody
  • 160 g kaszy bulgur
  • 40 g pestek dyni
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 80 g rukoli

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 1256.6 mg
Białko 9.5 g
Kalorie 1793.5 kJ / 428.7 kcal
Tłuszcz 18.8 g
Błonnik 11.1 g
Tłuszcz nasycony 3 g
Węglowodany 59.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...