Tajin di manzo con riso speziato e mini tortini al pistacchio

Tajin di manzo con riso speziato e mini tortini al pistacchio

Brak ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
6 porzioni

Składniki

  • di pistacchi al naturale sgusciati e spellati
    80 g
  • di cioccolato bianco in pezzi
    60 g
  • di burro in pezzi
    50 g
  • di latte
    120 g
  • uovo
    1
  • di farina tipo 00
    150 g
  • di zucchero
    70 - 90 g
  • di lievito in polvere per dolci
    5 g
  • di sale + q.b.
    1 ½ cucchiaino
  • di acqua
    1150 g
  • di riso basmati
    200 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • spicchio di aglio
    1
  • stecche di cannella
    2
  • bacca di anice stellato
    1
  • foglie di alloro secche
    2
  • semi di cardamomo
    6
  • di semi di finocchio (opcjonalnie)
    1 cucchiaino
  • di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (cubetti di 3 cm), tamponati con carta assorbente (vedere consigli)
    250 g
  • di cipolla a pezzi
    100 g
  • di melanzane a cubetti (2 cm)
    300 g
  • di vino rosso
    200 g
  • di salsa harissa
    1 cucchiaio
  • di dado per brodo di carne
    2 cucchiaini
    1 dado per brodo di carne
  • albicocche secche denocciolate
    10
  • di olive denocciolate
    100 g
  • di garam masala
    1 cucchiaio
  • di zafferano (opcjonalnie)
    2 pistilli
  • di paprika dolce o affumicata
    2 cucchiaini
  • di coriandolo in polvere
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    ¼ di cucchiaino

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 681.6 kcal / 2851.8 kJ
Białko 21.2 g
Tłuszcz 26.1 g
Węglowodany 94.8 g
Błonnik 9.1 g
Tłuszcz nasycony 9.4 g
Sód 1035.8 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...