Gratin de riz aux pommes

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

10 portions

Składniki

250 g de riz, blanc, rond (pour dessert)
800 g de lait
100 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
1 pincée de sel
1 c. à café de sucre vanillé
2 - 3 c. à soupe de rhum (opcjonalnie) selon les goûts
2 - 3 c. à soupe de raisins secs (opcjonalnie) selon les goûts
600 g de pommes, acidulées épluchées, épépinées, en morceaux
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
80 - 100 g de sucre selon les goûts et un peu plus pour saupoudrer
5 œufs
1 c. à café de pâte citron-sel, faite maison (opcjonalnie) (voir conseil)
½ c. à café de cannelle moulue (opcjonalnie)
100 g d'amandes effilées

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 92.8 mg

Białko 10.2 g

Kalorie 1578.4 kJ / 377.3 kcal

Tłuszcz 18.8 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 8 g

Węglowodany 44.2 g

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Cuisiner comme jamais. 203 Przepisy
Szwajcaria

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