Fettucine z grzybami

Name: Fettucine z grzybami
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 50 g sera parmezan; 15 g natki pietruszki, świeżej; 15 g borowików, suszonych; 1 ząbek czosnku; 150 g grzybów, świeżych; 45 g oliwy z oliwek; 30 g masła; 1380 g wody; 1 łyżka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 150 g makaronu, suchego, typu fettuccine; oliwa truflowa

4.4 23 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

2 porcje

Składniki

50 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
15 g natki pietruszki, świeżej tylko liście
15 g borowików, suszonych
1 ząbek czosnku
150 g grzybów, świeżych np. prawdziwki, kurki, podgrzybki, pokrojonych w 0,5 cm plastry

150 g grzybów, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, np. prawdziwki, kurki, podgrzybki, pokrojonych w 0,5 cm plastry
45 g oliwy z oliwek
30 g masła pokrojonego na kawałki
1380 g wody
1 łyżka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
150 g makaronu, suchego, typu fettuccine

150 g makaronu, suchego, typu tagliatelle
oliwa truflowa biała, do skropienia