Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

5.0 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Panini per hamburger

15 g di zucchero
350 g di farina tipo 00
365 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
25 g di latte
1 uovo
1 ½ cucchiaino di sale
20 g di burro morbido
30 g di succo di limone

Pomodori e melanzane

30 pomodorini tagliati a metà
1 melanzana a fette (12 fette)
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.
semi di zucca a piacere

Terminare la preparazione

500 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2-3 cm)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino raso di aglio in polvere (opcjonalnie)
1 cucchiaino di spezie miste
250 g stracciatella

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 981.2 mg

Białko 36.4 g

Kalorie 2234.4 kJ / 534.1 kcal

Tłuszcz 17.9 g

Błonnik 5.5 g

Tłuszcz nasycony 9.4 g

Węglowodany 57.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

In cucina con Bimby e GialloZafferano 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Crepes con peperoni, salame e mozzarella

45 min

Alette di pollo con salsa Buffalo

45 min

Roastbeef con contorno di funghi porcini

1 godz.

Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)

1 godz.

Carpaccio di funghi e Parmigiano Reggiano

25 min

Impepata di cozze con salsa al burro bianco

45 min

Polpette di pollo e patate a Cottura Lenta

2 godz. 10 min

Contorno di funghi porcini sottovuoto

30 min

Insalata di riso con scampi, ceci e olio al rosmarino

1 godz.

Stinco di maiale con patate

2 godz.

Tiella di Gaeta con scarola e olive

2 godz.

Polpettone mortadella e pistacchio

50 min