Magret de pato con puré de patatas

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

4 raciones

Składniki

Magret de pato al vacío

3300 g de agua
150 g de sal
2 magrets de pato con piel sin hueso
10 g de zumo de limón

Puré de patatas

600 g de patatas harinosas chascadas
1 cucharadita de sal
300 g de leche
15 g de mantequilla
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Salsa

150 g de zumo de remolacha

150 g de zumo de arándanos rojos
20 g de mantequilla en trozos pequeños
10 g de maicena

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 4 raciones

Sód 60991.2 mg

Białko 90.1 g

Kalorie 7167 kJ / 1712.9 kcal

Tłuszcz 86.5 g

Błonnik 14.2 g

Tłuszcz nasycony 49.3 g

Węglowodany 147.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Modo chef 25 Przepisów
Hiszpania

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Bizcocho de chocolate y calabacín

1 godz.

Pollo al ron cola

45 min

Tarta de queso y chocolate al vapor

1 godz.

Ostras Rockefeller

20 min

Bizcocho de chocolate de claras de huevo

2 godz. 10 min

Pechuga de pavo con cítricos al vacío

3 godz. 30 min

Fritada con pollo

1 godz. 10 min

Menú: Boeuf bourguignon y bizcocho de limón

2 godz. 40 min

Arroz con leche

40 min

Picantones con salsa de arándanos

1 godz. 30 min

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1 godz. 10 min

Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4 godz. 30 min