Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

5.0 1 ocena
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz.
6 portions

Składniki

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables
  • broccoli florets
    10 ½ oz
  • red onions cut in eighths and divided into individual layers
    7 oz
  • red radishes halved
    7 oz
  • salt divided
    5 pinches
  • olive oil plus extra 3 tbsp for vegetables
    ½ oz
  • Parmesan cheese cut into pieces
    1 ½ oz
  • fresh dill
    5 sprigs
  • fresh parsley, leaves only
    5 sprigs
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • unsalted butter room temperature, in pieces
    2 oz
  • panko bread crumbs
    3 oz
  • fresh ground pepper
    2 pinches
  • fresh salmon fillet, skinless boneless (see Tip)
    42 oz
  • Dijon mustard
    4 tbsp
Creamy Lemon Sauce
  • onions halved
    2 oz
  • unsalted butter 1 oz room temperature and 3½ oz cold, diced
    4 ½ oz
  • white wine
    2 oz
  • lemon juice, freshly squeezed
    2 oz
  • salt
    ¼ tsp
  • fresh ground pepper
    2 pinches
  • crème fraîche
    4 oz

Poziom trudności

średni


Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 49.6 g
Kalorie 3811.1 kJ / 910.9 kcal
Tłuszcz 67.7 g
Błonnik 3.2 g
Węglowodany 25.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...